Receta: Pan sin gluten

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Receta: Pan sin gluten

El pan es uno de los alimentos m√°s consumidos a nivel mundial, esto debido a sus bajos costos y la facilidad de conseguirlo en todos partes. Lamentablemente todo en exceso es malo para nuestra salud, consumir harina en grandes cantidades podr√≠a ser da√Īino para nuestro organismo, sin hablar de las personas que son sensibles a sus ingredientes. Pan sin gluten

Lo mejor es consumir alimentos sin gluten, con m√°s fibra, agua, prote√≠nas y grasas buenas. Es por eso que a continuaci√≥n te ense√Īamos una receta especial para que hagas tu propio pan sin gluten:

Receta de pan sin gluten

Antes de empezar a poner manos a la obra, lo mejor ser√° precalentar el horno. Cuando tengamos nuestra mezcla lista ya nuestro horno estar√° a una temperatura ideal y podremos meter nuestro pan a cocinar.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Ingredientes:

  • 300 gramos de harina de almendras.
  • 2 bananas trituradas o 2 calabacines rallados.
  • 2 huevos.
  • Una pizca de sal.
  • Una cucharadita de polvo para hornear (hay versiones con y sin gluten, cuidado).
  • Un cuarto de taza de leche de almendras o avellanas.
  • Aceite de coco.
  • Cuatro cucharadas de miel org√°nica opcional.

Preparación РPan sin gluten

  1. Como dijimos anteriormente precalienta tu horno a 200¬įC por 20 minutos.
  2. Engrasa un molde para hornear pan con el aceite de coco.
  3. Mezcla los ingredientes secos: la harina de almendras con el polvo y la pizca de sal.
  4. En un recipiente distinto, comienza batiendo los huevos por unos 5 a 10 minutos hasta que su color se esclarezca, luego agrega el resto de los ingredientes líquidos hasta lograr una mezcla homogénea.
  5. Coloca la mezcla líquida en la mezcla seca y comienza a revolver. Obtendrás una mezcla un poco seca, pero con la humedad de la banana o el calabacín, obtendrás un fresco y suave pan.
  6. Vierte todo en el molde y esp√°rcelo de manera equitativa. Hornea por unos 35 – 40 minutos, hasta que veas que su superficie se dore.
  7. Déjalo enfriar a temperatura ambiente y estará listo para servir.

Como ves, hacer pan sin gluten es algo bastante sencillo. Esperamos te haya gustado esta fascinante receta.

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